Если молодые листья свеклы начали отмирать, начиная с центра розетки, а на корнях появились серые гниющие пятна, то растение, вероятнее всего, поражено сухой гнилью. Обычная причина этой болезни – недостаток бора, так что лечат ее опрыскиванием раствором боракса (2,5%).

А вот церкоспороз свеклы начинается, в отличие предыдущего случая, со старых листьев: на них выступают светло-бурые пятна с красно-коричневой каймой, при сильном поражении листья отмирают. Чтобы спасти свеклу, ее необходимо раз в 7-10 дней опрыскивать медесодержащими препаратами (например, 0,4-процентной хлорокисью меди).

Скорцонера может заболеть белой ржавчиной, при которой на листьях появляются светло-зеленые пятна в сочетании с беловатым налетом (налет может появиться позже). Листья с такими «отметинами» быстро засыхают, их нужно удалить и сжечь, а также провести глубокую обработку почвы.

Сельдерей поражает белая пятнистость листьев (другое название – септориоз). Листья и черешки растения покрываются мелкими серыми пятнами и черными точками, после чего листья начинают сохнуть. В качестве меры борьбы с этой болезнью используют регулярные (раз в 7-10 дней начиная с июля) опрыскивания фунгицидами (всех сортов, за исключением листового сельдерея). Перерыв между размещением сельдерея на одном и том же участке – 3 года.

Болеет сельдерей и паршой, особенно если лето выдалось прохладное и влажное. На корнях проступают коричневатые пятна, кожица начинает растрескивается и пробковеет. Чтобы избежать парши, перерыв между высадками сельдерея на один участок должен составлять несколько лет.

Морковная муха – вредитель, опасный для моркови, петрушки, сельдерея, а также укропа и тмина. Периоды ее наибольшей активности – с мая по июль и осенью. Личинки морковной мухи проникают в корнеплоды и вытачивают в них многочисленный каналы, заполненный экскрементами насекомого. В результате листья растений желтеют и сохнут, а корнеплоды буреют и начинают гнить. Чтобы избавиться от этого вредителя, достаточно проводить редкий посев овощей, желательно – на открытых ветру участках.

Гусеницы бабочек совок, серо-зеленые или светло-коричневые, поражают корни моркови и петрушки. Чтобы спасти растения, после обнаружения вредителей применяют отравленные приманки.

Жуки-щелкуны сами по себе не опасны – опасны их личинки (проволочники). Они питаются морковью, картофелем и свеклой, проникая в их подземные части, находящиеся близко к поверхности. В итоге растения вянут и гибнут; чтобы этого не случилось, весной применяют базудин (20г на 10 метров квадратных).

Личинки свекловичной мухи выедают ткани листьев свеклы так, что в итоге листья становятся прозрачными; особую опасность они представляют для молодых растений. Пораженные растения (кроме тех, что будут употребляться вместе с листьями) опрыскивают инсектицидами.

Лето – период проявления наибольшего количества болезней и вредителей, в том числе и у капусты. Каждая болезнь имеет свои пути проявления и специфику лечения, существует большое количество смесей, которые для каждого случая подбираются отдельно, рекомендации могут быть лишь очень общими.

Возбудителем такой болезни, как килы капусты, является гриб Plasmodiophora brassicae Wor. Среди основных признаков этого заболевания можно выделить появление наростов на корнях, после чего капуста сохнет и гибнет. Своего рода подспорьем для килы капусты могут стать переувлажненные почвы.

Лечат данную болезнь еще до ее появления. То есть, перед тем, как садить капусту в грунт, почву необходимо полить суспензией коллоидной серы (0,4%, 5г на метр квадратный), внести умеренные дозы навоза.

Растения, пораженные килой капусты, нужно сжечь, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Еще одно опасное заболевание – бактериальная гниль головок цветной капусты. Проявляется она в виде водянистых пятен на головках цветной капусты; постепенно пятна становятся бурыми. Бороться с бактериальной гнилью надо так же, как и с килой капусты.

Среди вредителей, губительных для капусты, можно отметить капустную совку. Это бабочка, гусеницы которой (коричневые или зеленые) в июле и сентябре забираются в кочаны белокочанной капусты и головки цветной. Насекомые прогрызают в капусте ходы и загрязняют ее экскрементами, что губительно для растения. Чтобы избавить капусту от вредителей, гусениц собирают вручную или опрыскивают растения инсектицидами.

Одним из наиболее опасных для капусты вредителей является капустная муха. Ее личинки (белые) повреждают шейку и корни растения, в результате чего капуста сохнет, ее легко вытянуть из земли. Чтобы предотвратить это, в почву для рассады нужно добавить 5-процентный базудин или иное средство схожего назначения.

К вредителям относится и капустная тля. Листья, пораженные ею, обесцвечиваются и скручиваются, на нижней их части можно увидеть зеленые колонии тлей. Среди мер борьбы с этим вредителем  – раствор, приготовленный из 1,2кг зеленой массы картофеля, которую на 3-4 часа заливают 10 литрами воды. Не менее эффективен и отвар из помидоров (используются стебли и листья, не плоды): 10кг зеленой массы кипятят на слабом огне, после чего 2-3 литра получившегося отвара смешивают с 10 литрами воды и 20-30 граммами мыла.

Отваром картошки или отваром помидоров нужно опрыскать пораженные растения (лучше делать это в вечернее время). Также для этих целей подойдет 0,5-процентный раствор метатиона.

Еще один вредитель – белянка капустная (капустница). Желто-зеленые гусеницы этой бабочки вытачивают маленькие отверстия в листьях, после чего выгрызают всю мякоть так, что от листа остаются только жилки. В качестве метода борьбы можно использовать бактериальные препараты, а можно просто собрать гусениц вручную.

Уничтожают капусту и земляные блошки – эти маленькие черные жучки выедают неровные дыры в молодых капустных листьях. Нужно отметить, что появлению этих насекомых способствует сухая погода. Борьбу с земляными блошками начинают сразу же после обнаружения: пораженную капусту опрыскивают инсектицидами.

Вершинная гниль плодов – болезнь, поражающая помидоры и перец. Первым ее проявлением становится небольшое пятно темно-зеленого цвета, появляющееся на верхушке плода. Постепенно оно становится больше, вдавливается и приобретает бурый оттенок. Под пятном мякоть начинает гнить, что приводит к гибели всего плода.

Причина заболевания вершинной гнилью – нарушение водного баланса, поэтому несложно догадаться, почему она чаще всего встречается у помидоров во время длинной засухи (на открытом грунте) или при неправильном, поверхностном поливе (при выращивании в закрытых помещениях).

Чтобы избежать данного заболевания, достаточно соблюдать регулярный полив, вносить азот в умеренных количествах и опрыскивать перец и помидоры раствором аммиачной селитры.

Помидоры также подвержены такому заболеванию, как непаразитарное увядание, причиной которого становится недостаточное развитие корневой системы (если сравнивать с надземной частью растения), чрезмерное охлаждение или засоленность почвы. Если избегать вышеперечисленных факторов, данная болезнь помидорам не угрожает.

Помидоры сталкиваются и со скручиванием листьев. Это заболевание обычно вызвано излишком света в сочетании с недостатком воды, или же обрезкой, которую произвели в жаркие солнечные дни. Как и в предыдущем случае, этой болезни легко избежать, если правильно ухаживать за помидорами.

Если длительную засуху сменили обильные осадки, есть риск растрескивания плодов помидоров. Чтобы укрепить кожицу плода, в почву нужно добавить дозу фосфора, более высокую, чем доза азота и калия. Плотность плодов повысится, и растрескиваться они не будут.

После длительного похолодания листья помидоров могут изменить окраску, они становятся фиолетово-красными с круглыми светлыми пятнами, а потом скручиваются и курчавятся.

Есть сорта помидоров, у которых плоды не окрашиваются возле плодоножки, но таких сортов немного. В большинстве случаев частичное отсутствие соответствующей окраски – это болезнь, известная под названием «зеленая пятка». Ее возникновению способствуют неблагоприятные погодные условия во время созревания плодов. В определенной степени от этой болезни защищает формирование кустов в два стебля.

Все уже названные болезни помидоров являются непаразитарными, однако помидоры, а также картофель, подвержены и различным вирусным заболеваниям, которые могут проявляться в виде желтой и зеленой мозаичности, бурых некротических полос и пятен на листьях, равно как и на стеблях и плодах, еще одним показателем является изменение формы листьев. Вирусы негативным образом сказываются на росте, развитии и плодоношении помидоров и картофеля.

Чтобы избежать вирусных заболеваний, следует брать семена помидоров и клубни картофеля только от здоровых маточных растений. Также нелишним будет продезинфицировать почву, предназначенную для рассады. Чтобы переносчиком болезни не стал человек, руки после контакта с больными растениями надо тщательно мыть, как и инвентарь.

Картофель может быть поражен обычной паршой. Признаками этой болезни становится образование на кожице клубней струпьев с потрескавшейся поверхностью. Такие клубни ни в коем случае нельзя использовать для посадки.

Еще одна болезнь, которой подвержен картофель и другие пасленовые, - фитофтора. В случае с картофелем, при фитофторе на поверхности клубней появляются сероватые западающие пятна, при развитии болезни мякоть картофеля становится бурой. На помидорах выступают пятна зелено-бурого цвета, а мякоть под ними твердеет. В качестве меры предосторожности не следует садить помидоры и картофель рядом, а для посадки использовать только здоровые семена и клубни. Если болезнь уже поразила растения, их опрыскивают фунгицидными препаратами с содержанием меди.

При бактериальной пятнистости помидоров на листьях и плодах растений появляются бурые пятнышки со светлой каемкой, постепенно листья начинают засыхать. Чтобы спасти помидоры от этой болезни, их опрыскивают медесодержащими препаратами. Из-за риска возникновения бактериальной пятнистости помидоры не рекомендуется выращивать на одном и том же участке в течение трех лет.

Из вредителей, уничтожающих пасленовые, наиболее известен, пожалуй, колорадский жук. Эти черно-желтые насекомые, а также их красные личинки, вредят не только картофелю, но и помидорам, перцу и баклажанам, пожирая их листья. Поэтому жуков и личинок собирают с растений вручную, а также опрыскивают растения 0,2-0,3- процентным раствором хлорофоса.

Еще одним вредителем, опасным для пасленовых, является корневая галловая нематода. Различные виды нематод могут поражать картофель, помидоры, огурцы, свеклу, салат, шпинат, горох, фасоль, морковь и другие овощи. Уже весной личинки пробиваются в корни растений и поедают их; там, где личинки внедрялись, остаются наросты разной формы и величины. Пораженные растения быстро желтеют и гибнут.

Чтобы не сталкиваться с нематодой, следует высаживать только здоровую рассаду, а также соблюдать чередование культур при севообороте.

Не защищены пасленовые и от тлей, которых встречается много видов. Спасти растения от этих насекомых можно с помощью использования инсектицидов.

Существует несколько болезней бобовых культур, одна из них – мозаика. При этой болезни листья сморщиваются и деформируются, приобретая смешанную светло- и темно-зеленую окраску, урожайность существенно снижается. Среди общих симптомов других вирусов можно выделить осветление жилок с последующим образованием между ними светло-зеленых пятен, а также наросты с нижней стороны листьев. Есть болезни, которые поражают не только листья, но и сами плоды.

Чтобы избежать заражения вирусами, надо использовать только здоровую рассаду, желательно – вирусоустойчивых сортов. Кроме того, следует уничтожить переносчиков вирусных болезней (тлей и прочих сосущих насекомых).

Фасоль подвержена бактериозу, особенно при теплых и влажных погодных условиях. При этой болезни на листьях проступают пятна, светлые по краям и темные в середине; эти же пятна могут появиться на бобах: сначала они будут бесцветными, а потом приобретут светло-коричневый оттенок. Если растение заболело на ранней стадии развития, бобов не будет вообще.

Методы предотвращения бактериоза традиционны: отбор здоровой рассады, редкий посев и предпочтение сортам, устойчивым к данной болезни. Также можно опрыскать растения фунгицидными медесодержащими препаратами.

Еще одна болезнь, характерная для фасоли, - антракноз, особенно опасный для спаржевой фасоли. При антракозе жилки и листья с нижней стороны окрашиваются в коричневый цвет, а на бобах, стеблях и верхней части листьев появляются бурые, чуть вдавленные пятна.

Чтобы избегать антракоза, фасоль рекомендуется высаживать на открытых для ветра участках, используя относительно редкий посев, и снова преобладать должны устойчивые к этой болезни сорта. Также растения обрабатываются фунгицидными препаратами.

Мучнистая роса гороха – заболевание, которое встречается среди бобовых культур довольно часто. Ее главным признаком становится серый мучнистый налет, провоцирующий отмирание листьев. В качестве меры предосторожности бобовые сеют редко и рано, кроме того, следует обработать растения фунгицидами, содержащими серу.

Горький вкус огурцов – это не совсем болезнь, но все же значительный недостаток, которого можно избежать. Причиной появления горьких плодов может стать засуха, избыток света или значительные колебания температуры, в результате которых нарушаются физиологические процессы жизнедеятельности огурцов. Растения, находящиеся под пленкой, чаще подвержены этому недостатку, но встречается он и у огурцов с открытого грунта.

Чтобы плоды не были горькими, достаточно ухаживать за огурцами соответствующим образом, избегая перечисленных выше проблем. Кроме того, есть сорта, у которых вообще нет гена горечи, для сухой почвы и для регионов с засушливой погодой лучше выбирать именно их.

При угловатой пятнистости огурцов, как следует из названия, на листьях растений начинают появляться пятна, позже – отверстия. Постепенно болезнь переходит на плоды, и в итоге они деформируются и гниют.

Бороться с этой болезнью можно с помощью грамотного планирования севооборота (на том участке, где уже росли огурцы, эти растения снова высаживают не ранее, чем через пару лет). К тому же, можно опрыскать огурцы медесодержащими препаратами.

Парше тыквенных культур подвержены не только помидоры, но и тыквы и дыни. На завязях появляются красноватые, чуть вдавленные, покрытые бархатистым налетом пятна, развитие пораженных растений останавливается. На листьях пятна бурые, вскоре после их появления лист засыхает. Несложно догадаться, что это наихудшим образом скажется на урожае.

Существуют сорта тыквенных, которые в принципе не подвержены парше. В остальных случаях растения можно обрабатывать фугницидами раз в 7-10 дней; зараженные растения лучше уничтожить как можно скорее.

Пятнистый ожог – болезнь, распространенная преимущественно среди дынь, тыкв и арбузов; огурцы болеют ею относительно редко. Признаками могут стать светло-бурые пятна на листьях и стеблях и красные пятна с розовыми или красными точками на плодах и корневой шейке. Плоды на пораженных растениях не достигнут соответствующего виду размера.

Лечение при пятнистом ожоге такое же, как и при парше тыквенных культур.

Среди вредителей, опасных для тыквенных культур, выделяют в первую очередь паутинного клеща, причем взрослые насекомые так же опасны, как и личинки. Наибольшая активность паутинного клеща наблюдается в теплые, засушливые периоды.

Насекомые высасывают сок из мягких тканей растения; на месте проколов образуются светлые пятна, которые со временем станут бурыми. Пораженные листья быстро сохнут, скручиваются и опадают. Паутинный клещ способен нанести солидный ущерб.

Чтобы избежать этого, тыквенные культуры часто поливают, так, чтобы нижняя часть листьев была увлажнена. В таких условиях паутинный клещ будет развиваться на порядок медленней. Кроме того, и ссохшиеся листья, и, тем более, находящиеся на них коконы нужно удалить и уничтожить как можно быстрее.

Салат и эндивий могут быть поражены бактериальной гнилью. При этой болезни гнилостные пятна проявляются сначала на старых листьях, а потом переходят на молодые листья и кочаны, и постепенно сгнивает все растение.

Чтобы предотвратить распространение, зараженные растения сразу же уничтожают, а при последующем планировании севооборота представителей зеленых культур на участок, где у растений встречалась эта болезнь, не высаживают несколько лет.

Такому заболеванию, как ложная мучнистая роса салата, подвержен не только непосредственно салат, но и эндивий и артишоки. У пораженных растений на нижней стороне листьев появляются пятна белого налета, вокруг которых начинают отмирать мягкие ткани.

Как и в предыдущем случае, зараженные растения сразу же удаляются, соблюдаются простейшие правила севооборота. Также нужно ограничить использование азотных удобрений и ввести опрыскивание фунгицидами.

Кроме того, существует и ложная мучнистая роса шпината, наиболее часто встречающаяся в дождливые годы. При этом заболевании на листьях шпината выступают желтые пятна в сочетании с белым налетом на нижней стороне. Постепенно листья темнеют, их развитие останавливается.

Чтобы уменьшить риск болезни, шпинат следует сеять редко, не сочетая на одном участке растения, посеянные в разное время. Уже пораженные растения опрыскиваются фунгицидами.

При склероциальной гнили (другое название – белая гниль) и серой плесени салата, у основания черешков листьев ткань становится мягкой, начинает гнить. Со временем гниль переходит на кочан, и в результате погибает все растение. В качестве меры предосторожности нужно соблюдать перерыв в 4-5 лет до следующего посева на данном участке салата и других зеленых культур, а также вовремя уничтожать заболевшие растения.

Полевой слизень поражает многие овощи, среди них и салат. Узнать о его присутствии можно разве что по слизи на изъеденных листьях, ведь днем слизень прячется, он активен только вечером и ночью. Так что, чтобы спасти растения, вечером почву, на которой растет салат, обрабатывают 5-процентным гранулированным метальдегидом. Кроме того, практикуется использование жженой извести для обработки междурядий.

Еще один вредитель, опасный для зеленых культур, - медведка обыкновенная, уничтожающая корневую систему растений. Чтобы избавиться от медведки, на участке устанавливают специальные ловушки (можно использовать сосуд с гладкими стенками, углубленный в землю).

Также уничтожать зеленые культуры могут щелкуны и свекольная (свекловичная) муха. (См. статью «Что вредит корнеплодам?»)

При такой болезни, как почернение корней редьки и редиса, на корнях выступают серо-синие пятна, которые, сделав надрез, можно увидеть и в мякоти. Зараженный корень постепенно сморщивается и начинает гнить. Чтобы предотвратить эту болезнь, нужно проводить дезинфекцию почвы в парниках, уничтожать все зараженные растения, а также не высаживать редьку и редис во влажные почвы.

Капустная муха вредит не только капусте, но и редису, редьке, кольраби, хрену и брюкве. О признаках, указывающих на поражение вредителем, а также методах борьбы – см. статью «Что вредит капусте?»

Еще один опасный вид вредителей – крестоцветные блошки. Они практически ничем не отличаются от земляных блошек, описанных в статье «Что вредит капусте?»

Пузырчатая головня – это болезнь кукурузы, при которой на надземной части растений (включая початки) появляются наросты со спорами внутри. Зараженная кукуруза в пищу непригодна. Чтобы не допустить распространения пузырчатой головни, больные растения вырываются и сжигаются. В качестве профилактической меры следует протравливать семена кукурузы перед посадкой, а также отдавать предпочтение сортам, устойчивым к данной болезни. Если на участке между посадкой кукурузы выдерживается перерыв в 3-5 лет, риск возникновения пузырчатой головни значительно снижается.

Среди вредителей наиболее опасен для кукурузы кукурузный мотылек, а вернее, его личинки. Они внедряются в листья, а потом, через главную жилку, в стебель и початки, протачивая на своем пути ходы. Одной из мер борьбы с этими насекомыми станет ранний сбор кукурузы с последующим уничтожением остатков (желательно сжечь). Также можно опрыскать растения инсектицидами.

Артишок подвержен вирусным заболеваниям, которые поражают его, когда растение высаживается на тяжелых почвах. Чтобы избежать возможных проблем, на подобных видах почвы артишоки лучше не растить.

Ложная мучнистая роса (другое название – пероноспороз) – это болезнь, поражающая все виды лука. Основным ее симптомами являются желтые пятна с сероватым налетом на листьях, отмирание пораженных частей и образование на их месте грибка в виде темного налета. Чтобы избежать ложной мучнистой росы, необходимо выращивать лук на сухих и теплых участках, которые хорошо проветриваются. Если же растения уже заражены, их обрабатывают фунгицидами раз в 7-10 дней.

Луковые овощи также подвержены различным вирусным болезням, каждая из которых имеет свои симптомы. Среди общих черт можно назвать светло-зеленые или желтые полосы на листьях, которые постепенно расширяются. Как только они займут все поверхность, листья начинают ломаться, морщиться и скручиваться.

Чтобы предотвратить распространение вирусных болезней, надо уничтожить насекомых и тлей, переносящих их. При посеве используются только семена, взятые от здоровых растений, больные же растения сжигаются.

Среди вредителей можно выделить луковую муху, белые личинки которой проникают в луковицы, в результате чего растение гибнет. В качестве меры предосторожности можно протравить рассаду и провести обработку корней перед посадкой.

Луковая моль – вредитель, опасный для репчатого лука, лука-порея, чеснока и сельдерея. Ее гусеницы (зеленые или желто-белые) вбуравливаются в луковицы и листья, поедая их внутренние ткани. Периоды наибольшей активности – май, июнь, август и сентябрь. Для уничтожения гусениц луковой моли используются инсектициды.

Еще один опасный вредитель – стеблевая нематода. Она питается репчатым луком, петрушкой, сельдереем, кукурузой, свеклой, морковью и картофелем. Личинки это насекомого проникают в подземные части растения, а уже оттуда поднимаются к стеблям и листьям. Первым показателем поражения нематодой становятся пожелтевшие, скрутившиеся и загнившие у основания листья, кроме того, ткани луковиц становятся мучнистыми, а донце может потрескаться.

Чтобы предотвратить появление стеблевой нематоды, нужно выдержать перерыв в 3-4 года между посадкой на одном и том же участке культур одного семейства. Больные растения сжигаются.

«Опять погиб урожай», - слышим мы от соседей по даче. И бежим в свой огород, пристально всматриваясь: а что у нас?

Опасностей очень много. То на капусту тля напала, то листья огурцов начали желтеть, то на еще зеленых плодах томатов появились черные пятна, то колорадский жук напал на картофельное поле, то перья лука начали сохнуть, а то и еще какая-то зараза напала. Что это и почему?

Ну, с картошкой понятно. Скорей всего, вовремя не обработали или от гостеприимных соседей жучки и к вам перебрались. Если  поле маленькое, то можно походить по бороздам и пособирать непрошенных гостей, а листья протереть от личинок. Если картошку вы любите и не поленились завести целые плантации, то тщательно подготовите химический состав и хорошенько обработаете.

С капустой тоже ясно. Не отогнали вовремя красавиц-бабочек, вот и получайте результаты их трудов – на листьях уютно пристроились личинки желтого цвета, а через некоторое время и листиков-то не останется. Кушать-то хочется, а вы думали! Поэтому вновь за тряпки и растворы и вперед в бой!

А вот если листья помидорчиков неожиданно покрылись белыми пятнами, то это – мучнистая роса. И здесь уже опять только вы виноваты, не досмотрели. Как правило, она появляется либо от холодных поливов (не стоило в жару лить на томаты ледяную воду) либо, как говорят бабушки, «съел туман». А что вы думали, надо было укрывать на ночь капризные растения. Но не отчаивайтесь. Приготовьте раствор серы и опрыскайте бедолаг. Желательно также на будущее проводить периодические профилактики.

Может случиться еще одна беда – овощи начинают гнить еще не успев созреть. Тут виноваты слишком усердные поливы.

С засыханием лука тоже можно побороться. Просто сделайте соляной раствор и обработайте гряды. Только не переусердствуйте с количеством соли.

Внимательно следите за своим огородом. И при первых проявлениях неладного не опускайте руки. На ранних стадиях все можно изменить и исправить.